La Recette Plaisir

Poissons à la tomate express

-   filets de poissons type cabillaud congelés ou frais (3) -   gousses d'ail et oignons -   thym, origan -   3cs d'huile d'olive -   coulis de tomate au naturel (tomate+ sel+eau)

Mettre dans une poêle le coulis de tomate, les gousses d'ail hachées, l'oignon, le thym et l'origan, avec 3 cuillers à soupe d'huile d'olive. Passer à ébullition et laisser bouillir 10 minutes. Placer ensuite les filets de poisson (sans décongélation préalable pour ceux qui sont congelés), baisser le feu et couvrir. Laisser cuire 15 à 20 minutes (moins si c'est du poisson frais (10 minutes suffisent) .

Vous avez un repas complet riche en anti-oxydant et acides gras insaturés.....en moins de 30 minutes !